Mermelada de plátano

Y me quedaban dos plátanos pasados, y ahora ¿qué?.

Mermelada de plátano era una buena opción.

Ingredientes:

-plátanos maduros

-zumo de limón

-la mitad del peso de la fruta de azúcar.

Proceso:

 Mezclar la fruta troceada cob el azúcar y el zumo de limón. Se deja reposar 15 minutos.

Poner en un cazo y cocer a fuego medio durante 45 minutos.

Remover de vez en cuando. Pasado el tiempo y con unas varillas se mezcla. Meter en un bote de cristal hasta arriba, tapar fuerte y darle la vuelta para que se haga hermético.

Etiquetar con el tipo de mermelada y la fecha.

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Muffins de plátano y nueces

Cocina de aprovechamiento.

Soy fan de los plátanos y todo aquel que me conozca puede dar fé de ello.

Por lo tanto es impensable para mi tirar esta fruta cuando esta pasadisima. Buscando en San Google encontré una receta fácil y parecía apetitosa. Manos a la obra.

Ingredientes:

-4 plátanos

-nueces troceadas 

-1 huevo

-85 gramos de mantequilla derretida

-3/4 de taza  de azúcar

-1 y 1/2 de harina bizcochada

-vainilla

-pizca de sal.

Proceso:

Machacar los plátanos, mezclar con el resto de ingredientes, con tenedor porque no es necesario que quede muy fina la mezcla.

Echar en los moldes previamente engrasados y al horno caliente, 180 grados y 20/25 minutos.

Dejar enfriar y a disfrutar.

Sequía lanar

Después de meses de sequía lanar, parece que vuelvo. A veces el destino se cruza en forma de Black Friday en el Gato Negro y actúa de resorte para que coja las agujas con ganas. Últimamente compro lana pero no hago ninguna labor, compro por instinto acumulativo y, por fin, se ha roto el maleficio de las agujas paradas.

Además, fuera de mi color fetiche, me paso al rojo. FELIZ

#gatonegro #blackfriday #tejeresmiyoga #tejeresmipoder #aquiestoy

Tejer en negro

No volver a tejer con negro. No volver a tejer con negro. No volver a tejer con negro. No volver a tejer con negro. #torturachina #nomedalavista #quienmemandaami #tejeresmiyoga #tejeresmipoder #chalcoladedragon