Muffins de plátano y nueces

Cocina de aprovechamiento.

Soy fan de los plátanos y todo aquel que me conozca puede dar fé de ello.

Por lo tanto es impensable para mi tirar esta fruta cuando esta pasadisima. Buscando en San Google encontré una receta fácil y parecía apetitosa. Manos a la obra.

Ingredientes:

-4 plátanos

-nueces troceadas 

-1 huevo

-85 gramos de mantequilla derretida

-3/4 de taza  de azúcar

-1 y 1/2 de harina bizcochada

-vainilla

-pizca de sal.

Proceso:

Machacar los plátanos, mezclar con el resto de ingredientes, con tenedor porque no es necesario que quede muy fina la mezcla.

Echar en los moldes previamente engrasados y al horno caliente, 180 grados y 20/25 minutos.

Dejar enfriar y a disfrutar.

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